Osaka ofrece un menú con sus sabores más exclusivospara despedir 2016

El referente de la cocina nikkei selecciona los 24 mejores platos de su carta creando un menú especial con sugerencias a elección, que invitan a recibir 2017 entre los más exquisitos manjares de este distinguido restaurante.

Buenos Aires, Diciembre de 2016. – La noche del sábado 31 de diciembre, Osaka celebra la llegada de 2017 con los sabores más distintivos de su creativa carta. En un ambiente sofisticado y envueltos por su música cálida, el cliente podrá optar en diferentes y flexibles pasos de varios manjares de este ícono de la cocina nikkei sobre una selección de los 24 mejores platos de la carta. De esta manera, tendrá la posibilidad de degustar tiraditos, ceviches, sushi, tapas, platos principales y dulces postres en una propuesta que incluye Saint Felicien Nature de la Bodega Catena Zapata para el brindis, bebida sin alcohol y café.

Selección de platos para el Menú de Fin de Año

Otoshi
Edamame Grilled: edamame a la parrilla y salteado en salsa de ajo picante y salsa de soja con katsuobushi
Ceviches (a elección):
Clásico: pescado blanco, leche de tigre, ajíes, hierbas, con cebolla morada. Acompañado con lechugas y batata gleaseada
Kunsei Ceviche: Ceviche de pescado blanco, quinua, ikura, Nabo y ponzu ahumado.

Tiraditos (a elección):
Carpassion: salmón con miel de maracuyá y limón, con berro y phillo strips
Osk Tataki: salmón rosado sellado, salsa cítrica oriental, togarashi y negui

Nigiris (a elección):
Katsu: salmon, ralladura de limón y aceite de trufas
Crispy Rice: shari crocante, tartar de salmón en crema picante y polvo andino
Kobe Yuzu: kobe a la parrilla en salsa yuzu, negui y jengibre

Makis (a elección):
Acevichado: langostino furai y palta cubierto por un riquísimo ceviche de leche de tigre y togarashi
Nori Furai: salmón, langostino y philadelphia, envuelto en nori crocante con salsa de anguila
Sake Tartare: salmón, palta, negui con spyci-sour mayo
Terimaki: Langostino furai y philadelphia, cubierta de salmón, juliana de limón con salsa teriyaki

Tapas (a elección):
Shita-Yaki: shitayaki a la parrilla con salsa ponzu con huevas de trucha y verdeo a la parrilla
Tai Ebi: langostinos en salsa de puerros y curry rojo, servido con tempura y caviar rojo
Shiromi Brasa: pescado blanco con aceite de ajíes
Anticucho de Kobe: brochete a la parrilla con salsa de balsámico y trufas

Fondos (a elección):
Woks: arroz untuoso frito al wok con verduras y pescado o marisco o carnes
Shiromi Wrap: pescado blanco a la parrilla marinado en base de anticucho y leche de coco envuelto en hoja de bambú.
Tako Panca Miso: sabroso pulpo confitado y sellado a la parrilla en salsa de ají panca y miso
Pollo Tai: filet de pollo a la parrilla marinado con curry casero, salsa de leche de coco y maní con toque picante
Niku Kabayaki: Kobe a la parrilla salsa yuzu y mantequilla togarash
Sesame Sake: filet de salmón cubierto ajonjoli dorado y salsa sweet miso

Postres (a elección):
Suspiro Osaka: suspiro clásico aromatizado con lemongrass, servido con granita
Yuzu Cheesecake: con granita de pomelo y naranja, sobre cereales andinos crocantes
Volcán: Soufflé de chocolate con centro líquido y avellanas con helado artesanal de té verde

Menú con platos a elección, incluye, agua, café y Saint Felicien Nature para el brindis

Precio por persona: $2500

Menú fin de Año, con platos a elección. Incluye, agua, café y Saint Felicien Nature para el brindis. Precio por persona: $2500. Válido para la noche del 31 de diciembre de 2016.
Dirección Palermo: Soler 5608, Palermo, Buenos Aires

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