Un equipo de docentes e investigadores de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires está realizando una cata de 9 marcas de yerba mate la mayoría provenientes del cultivo en Misiones
La marca que resulte premiada por su calidad en materia de gusto aroma y aspecto visual ganara un stand gratis para volver el año que viene a Caminos y Sabores en la Rural de Palermo.
La licenciada en Química Alejandra Picallo, que participa en la cata de yerba mate explicó que «la cata busca determinar las características de cada yerba y seleccionar a la que concentre la mayor calidad de elaboración».
